FORUM ANNUEL
CHAMPS D'INNOVATION

Développement d’une nouvelle gamme de plantes horticoles comestibles en culture biologique - Projet CHOICE

Dans un contexte économique difficile où les consommateurs achètent moins de végétaux et disposent de peu d’espace libre, la gamme de plantes comestibles amateur peut intéresser le consommateur car ces plantes, en plus d’être esthétiques, sont fonctionnelles.

Présentée au Forum 2021

PRÉSENTATION DE LA SOLUTION

Le programme CHOICE, engagé en 2018 par ASTREDHOR Seine-Manche, a pour objectif de développer de nouvelles gammes de produits : des plantes bio « grignotables » en potées prêtes-à-poser pour les terrasses et balcons. Ce programme doit permettre tout d’abord de définir les techniques culturales appropriées pour chaque gamme de plantes comestibles. D’autre part, il permettra de réaliser une étude de marché et de validation du produit auprès des consommateurs, puis de formuler des recommandations sur la communication et l’accompagnement du produit à partir des résultats de tests réalisés à l’exploitation horticole du Campus Métiers Nature de Coutances, partenaire du projet.