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Améliorer son autonomie protéique est un enjeu majeur qui permet de réduire ses achats de protéines et sa dépendance vis-à-vis des marchés mondiaux,
Plusieurs leviers sont possibles à l'échelle de l'exploitation ou du territoire, comme produire des protéines par les fourrages, réduire le niveau azoté des rations, privilégier des protéines locales avec les protéagineux ou améliorer les apports au plus près des besoins des animaux.
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