Journée technique sur le veau en bio (50)

Une journée d’informations et d’échanges autour des actualités réglementaires, techniques et économiques du veau laitier en agriculture biologique.

Programme

• 10h - ACCUEIL CAFE
• 10h15 – PRESENTATION de l’EARL de l’Epannerie, exploitation laitière, en bio depuis 2018, par David BARBOT
• 10h40 - REGLEMENTAIRE – Logement et aires d’exercice extérieures, allaitement, pâturage, écornage, castration : les nouvelles exigences du cahier des charges 2021 pour les veaux bio, par Esther DELAPORTE d’Ecocert
• 11h - TECHNIQUE – Sortir les veaux des nurseries, c’est possible :
  • Visite des aménagements de l’EARL de l’Epannerie pour le pâturage des veaux
  • Exemples d’autres réalisations par des éleveurs bio (igloos, pâturage tournant, vaches nourrices…)
  • Présentation d’un projet de modification de nurserie par un conseiller en bâtiment
• 12h30 – PIQUE NIQUE sur place (apportez votre repas) Pas de vente de restauration sur place mais un espace pique-nique sera aménagé.
• 13h30 – SANTE et BIEN-ETRE – par Cyrielle CORBIER, vétérinaire chez Littoral Normand avec le témoignage de l’éleveur
  • Veaux au pâturage, une opportunité pour mieux gérer le parasitisme
  • Ecorner et castrer les veaux sans souffrance
• 14h30 - DEBOUCHES – Etat des lieux de la filière « viande de veau » et démarches privées par Normandie Viande Bio, Biolait…
• 15h - DEBAT – « Et mes veaux mâles, j’en fais quoi ? », 3 ateliers participatifs :
  • Veaux laitiers de 8 jours : quels nouveaux débouchés ?
  • Garder ses veaux et bien les valoriser
  • Gérer de manière responsable la nécessité de faire naître des veaux
• 16h30 – FIN

Infos pratiques

• 10h00 - 16h30
• Inscriptions-informations : Caroline Tostain - 06 45 55 88 08 | 02 33 06 46 72

• • Mise à disposition de gel hydroalcoolique
  • Mise à disposition de masques à usage unique (privilégier l’usage de vos propres masques)
  • Respect des distanciations physiques (se tenir à au moins 1 mètre les uns des autres, ne pas se serrer la main, port du masque…)